“真鯛のポワレ 2色の菊のソース”

真鯛をふっくらぱりっと焼き上げ、じゃがいもとタラを使ったブランダードの上に。
合わせるソースは白ワインをベースにした春菊のソースと、菊の花をピューレにし、乳化させたお花のソース。

苦味があり香ばしい春菊と、パリパリの蓮根、スプラウトを合わせた冬〜春の一皿です。

今週ディナータイムお席ございます。
ディナーでは鮑の一皿をご用意しておりますので、そちらもお楽しみに。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

当店では素材にこだわったフランス料理をソムリエ厳選のワインと共にお楽しみいただけます。

大田区でフレンチをお探しの方はぜひ一度当店へ足をお運びください。

東急池上線「池上駅」東口から徒歩3分

JRでお越しの場合「蒲田駅」から東急池上線「五反田」方面に乗り換え2駅

営業時間11:30～14:30、18:00～22:00

定休日/月曜日＋不定休

TEL:03ｰ5728-9292（ご対応時間10:00～11:00/14:30～17:00）